Curicó dio inicio a la Feria de los Caldos 2026
Fuente: ExtraNoticias.cl
La Feria de los Caldos Curicó 2026 comenzó en la Alameda Manso de Velasco, sector del Óvalo, donde permanecerá entre el 2 y el 5 de julio con una programación gastronómica, artesanal y musical abierta a la comunidad desde las 12:00 horas.
El evento contempla 27 stands gastronómicos, además de feria artesanal, mercado campesino, Ruta del Vino, foodtrucks y presentaciones de música en vivo.
El alcalde George Bordachar destacó que "vamos a tener 27 emprendedores gastronómicos quienes van a poder mostrar sus caldos".
La programación artística considera las presentaciones de Josefa Cartagena, Jazz Town y La Funk U, mientras que durante el fin de semana se sumarán más artistas locales, entre ellos Lui Vargas.
La feria reúne puestos con preparaciones tradicionales como cazuela de vacuno, cazuela de ave, valdiviano, carbonada, ajiaco, mariscal caliente, paila marina, caldillo de congrio, caldillo de mariscos, caldo de pata, consomés, estofados y sopas con masas tradicionales.
Para participar en las degustaciones, los asistentes deben adquirir el pocillo oficial de greda del evento en las cajas de la Corporación Cultural, el que permite recorrer los distintos stands gastronómicos y acceder a las preparaciones disponibles mediante el pago de cada degustación. Los pocillos de caldo tienen un valor aproximado de $2.500 y se entregan con un pocillo de regalo.
La actividad también incorpora artesanías en lana, madera, greda y cuero, además de venta de miel, mermeladas, frutos secos, quesos artesanales, pastas de ají y degustaciones de vinos del Valle de Curicó.
