Microempresa familiar de Pichidegua distribuye sus productos a 38 tiendas a nivel nacional tras reconocimiento internacional

El emprendimiento familiar Don Ignacio Gourmet, del sector Larmahue en Pichidegua, obtuvo medalla de plata en el concurso Dalemain World Marmalade Awards 2026, realizado en Inglaterra. La mermelada de golden berries con naranja destacó entre más de 5.000 muestras provenientes de 50 países.

María Beatriz Alvarado y César Doenitz, creadores de la microempresa, enviaron la mezcla final de 60% naranja y 40% golden berries, que conquistó al jurado integrado por expertos ingleses y escoceses. La muestra llegó al concurso gracias a una sobrina de la familia residente en Londres.

Fuente: ExtraNoticias.cl

Bajo la marca Don Ignacio Gourmet (nombre en honor al abuelo de María Beatriz), producen más de 100 productos entre mermeladas, confituras, mostazas, aderezos, sales y patés vegetales. Sus productos se distribuyen a 38 tiendas a nivel nacional, con despachos regulares a través de Blue Express y distribución propia al por mayor.

La microempresa mantiene un proceso artesanal, utilizando frutas cultivadas en campos regados por las tradicionales azudas de Larmahue. Durante la llamada pandemia, la venta de cajas gourmet de regalo permitió superar las mil unidades solo para el Día de la Madre, consolidando su crecimiento.

María Beatriz contó que de su abuela Zenobia aprendió a elaborar mermeladas y que el amor por la cocina la llevó a experimentar, innovar y hacer “magia” en la sala de procesos, creando nuevas y deliciosas combinaciones.

Tras conocerse la alta distinción en Reino Unido, los microempresarios contaron que la demanda por la mermelada premiada se incrementó de inmediato.

Actualmente trabajan en habilitar espacios para recibir visitantes y potenciar el turismo rural, incorporando mejoras en su sala de producción y servicios sanitarios. Sueñan también con integrar paneles solares para tener independencia energética total.