Municipios quieren incorporar productos del mar en dieta escolar

La Asociación Chilena de Municipalidades acordó conformar una mesa técnica para aumentar la presencia de productos del mar en la alimentación escolar del país. La decisión se adoptó durante un encuentro realizado en Puerto Montt.

La reunión convocó a autoridades, representantes municipales, organismos públicos y empresas del sector productivo, junto a representantes de SalmonChile y AmiChile.

Fuente: ExtraNoticias.cl

La instancia fue encabezada por el alcalde de Queilén y presidente de la Comisión de Pesca, Mitilicultura y Salmonicultura de la ACHM, Marcos Vargas.

El trabajo considera recoger experiencias de establecimientos educacionales donde ya se incorporan estos alimentos y ampliar progresivamente su presencia en las escuelas.

Vargas señaló que “queremos llegar a la mayor cantidad de regiones posibles, de manera gradual y paulatina, incorporando productos del mar en las mesas de las escuelas del país. Todos los actores que participaron están de acuerdo en seguir avanzando en esa línea”.

Por su parte, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, indicó que “tenemos una brecha importante en el consumo de productos del mar y para superarla tenemos que unir esfuerzos en todo el país”.

La iniciativa también contempla la participación de JUNAEB, el Ministerio de Educación y las empresas concesionarias de alimentación escolar, que deberán designar representantes para integrar la instancia.

La mesa técnica comenzará a sesionar en enero y trabajará en la elaboración de las bases que serán abordadas durante 2027. La planificación contempla que las medidas puedan comenzar a aplicarse en la alimentación escolar a partir de 2028.