Proyecto transforma residuos de papaya chilena en ingrediente cosmético con potencial comercial
Fuente: ExtraNoticias.cl
Un residuo de la papaya chilena que habitualmente era descartado en los procesos productivos fue convertido en un ingrediente cosmético bioactivo de alto valor agregado, gracias a un proyecto desarrollado durante casi tres años con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y el Gobierno Regional de Coquimbo.
La iniciativa permitió identificar y caracterizar compuestos bioactivos de la papaya chilena que no habían sido utilizados anteriormente en aplicaciones cosméticas. El trabajo abrió nuevas alternativas para este cultivo tradicional del norte del país, incorporando un nuevo uso con potencial comercial.
El proyecto, denominado “Papaya chilena y el auge de ingredientes fermentados en la industria cosmética: Oportunidad de revitalizar el cultivo de un recurso patrimonial, mediante un bioproceso basado en microorganismos vivos”, fue ejecutado por Elquimia SpA junto a investigadoras de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
El gobernador regional de Coquimbo, Cristóbal Juliá, señaló que “como Gobierno Regional estamos comprometidos con impulsar proyectos que conecten ciencia, innovación y desarrollo productivo”. Agregó que este tipo de iniciativas permite generar productos de mayor valor agregado y nuevas oportunidades económicas para la región.
Por su parte, la representante de Elquimia SpA, Daniela Bustamante, indicó que “con este proyecto hemos renovado los votos con esta fruta y con la valorización de sus descartes, a la luz de resultados que nos han permitido descubrir más de sus superpoderes”. Añadió que ese trabajo se desarrolla “con orgullo y responsabilidad”.
La investigación fue desarrollada por Elquimia SpA en conjunto con la Pontificia Universidad Católica de Chile, bajo el liderazgo de las investigadoras Liliana Godoy, Elizabeth Peña y Karla Rodríguez. El proyecto también permitió validar el potencial del nuevo ingrediente mediante pruebas realizadas con usuarias.
La representante regional de FIA en Coquimbo, Wanda García, destacó que “esta innovación demuestra que, a través del trabajo colaborativo, la investigación, innovación y sustentabilidad, es posible transformar un residuo para la industria cosmética, generando una nueva oportunidad de desarrollo para productores y productoras locales, emprendedores, promoviendo la economía circular y proyectando al mundo productos con identidad regional”.
Con esta innovación, la papaya chilena suma una aplicación distinta a la industria alimentaria al incorporarse al desarrollo de ingredientes naturales para cosmética, ampliando las alternativas de valorización de un cultivo que forma parte del patrimonio agrícola del país.
