Puerto Montt inicia plan piloto para incorporar merluza austral en alimentación escolar
La Municipalidad de Puerto Montt, la Junaeb y el Sindicato de Pescadores Artesanales de Caleta Anahuac dieron inicio a un proyecto piloto para incorporar merluza austral en la alimentación de estudiantes de la comuna.
La iniciativa comenzará en cuatro establecimientos educacionales: el Liceo de Hombres Manuel Montt, el Colegio Santo Tomás, el Colegio Bosque Nativo y la Escuela Anahuac. El objetivo es extender el programa a 36 recintos y beneficiar a cerca de 8.800 estudiantes.
Fuente: ExtraNoticias.cl
Además, las autoridades trabajan para ampliar el plan a 69 establecimientos de la Provincia de Llanquihue, con una cobertura estimada de 75 mil alumnos. El programa contempla la incorporación de productos de la pesca artesanal en los comedores escolares.
El alcalde de Puerto Montt, Rodrigo Wainraihgt Galilea, señaló que “los objetivos son mejorar la calidad de vida de los jóvenes”. También indicó que la medida apunta a apoyar a los pescadores artesanales dedicados a la captura de merluza austral.
El director nacional de Junaeb, Fernando Peña, afirmó que “el trabajo de nuestra institución de aportar valor nutricional en las conductas alimentarias de los menores en edad escolar es clave”. Agregó que espera que esta experiencia “se pueda replicar en otras ciudades”.
Desde el Sindicato de Pescadores Artesanales de Anahuac, su presidente Juan García indicó que “es un anhelo que la pesca artesanal tenía hace muchos años”. Además, destacó que la resolución sanitaria necesaria para implementar el proyecto fue obtenida hace dos meses.
En el lanzamiento participaron autoridades municipales, representantes de Junaeb, la Seremi de Educación, dirigentes de sindicatos de manipuladoras de alimentos, representantes de la Universidad Santo Tomás y miembros de la comunidad educativa.
