Inician política nacional para aumentar consumo de pescados y mariscos

El Gobierno pondrá en marcha la primera Política Nacional de Fomento al Consumo Responsable de Productos del Mar, debido al bajo consumo interno pese a su posición como potencia pesquera y acuícola.

La iniciativa es impulsada por el Ministerio de Economía y la Subsecretaría de Pesca, con participación de representantes públicos y privados, pescadores, acuicultores, organismos internacionales y sectores vinculados a salud y educación.

Fuente: ExtraNoticias.cl

Durante 2025, el país alcanzó 2,1 millones de toneladas de desembarques y exportaciones pesqueras y acuícolas cercanas a los 8.500 millones de dólares. Sin embargo, el consumo nacional llega a solo 15 kilos por persona.

El ministro de Economía, Daniel Mas, señaló que “somos una potencia mundial en pesca y acuicultura, pero tenemos una tarea pendiente: lograr que esa riqueza que producimos y que llega a las mesas de todo el mundo, también tenga una presencia mucho mayor en la mesa de los chilenos”.

La política contempla elevar en dos kilos el consumo promedio por habitante y diversificar los productos presentes en la alimentación. Actualmente, entre los pescados destacan el jurel, reineta, merluza y salmón.

Javier Villanueva, de FAO en Chile, sostuvo que “es clave la cultura, educación y salud, porque cuando empiezan iniciativas de aumento de consumo sobre todo de niños, es muy relevante que la cantidad o veces a la semana sea mucho mayor”.

El subsecretario de Pesca y Acuicultura, Osvaldo Urrutia, explicó que “nuestro objetivo es que los chilenos puedan consumir más y mejores productos del mar saludables y seguros”, junto con fortalecer a quienes integran la cadena productiva.

La primera mesa técnica ya reunió a representantes de distintos sectores y se contempla una consulta abierta a la ciudadanía. En una segunda etapa, la campaña llegará a las caletas con exposiciones, degustaciones y puntos de venta para promover el consumo de pescados y mariscos.